D-lehden 14 kuuminta ravintolaa vuoden 2015 parasta ravintolaa julkistettiin

KOkki JOHN TESAR

Tunnetun keittiömestari John Tesarin elämänvalinnat ovat yhtä rohkeita ja rohkeita kuin hänen keittiönsä, koska se ei koskaan karkaa kiistoja tai parrasvalot. Nelinkertainen James Beard "Best Southwest Chef" -semifinalisti ja "Top Chef" -kilpailija on erikoistunut moderneihin amerikkalaisiin ruokiin, jotka on valmistettu aidoilla eurooppalaisilla tekniikoilla ja joita tarjoillaan hänen legioonansa faneilleen, jotka kerääntyvät hänen Dallasissa sijaitsevaan pihviravintolaansa - Knifeen. Tesarin järjetön persoonallisuus ja terävä kulinaarinen näkökulma ovat keränneet korkean profiilin tunnustusta hänen yli 20 vuoden uransa aikana, mukaan lukien kansalliset näkemykset Esquirelta (nimetty "Parhaiksi uusiksi ravintoloksi" kahtena peräkkäisenä vuonna), Food & Wine, New York Magazine, The New York Times, esiintymiset sarjoissa "The Today Show", "The Early Show" ja voitti Food Networkin "Extreme Chef" -sarjan avauskauden.

Tesar avasi Highland Dallas -hotellissa sijaitsevan Knifen kriitikoiden suosiota toukokuussa 2014. Pihviravintolakokemuksen uusinta kokkivetoisessa ravintolassa on täysin luonnollista syntynyttä ja kasvatettua Texas-naudan-, sian- ja lampaanlihaa kuivakypsytetyinä prime paloina. erikoisleikkaukset, kuten istukkaläppä, naudan kieli ja Akaushi-naudanliha. Nimetty yhdeksi Eater Nationalin "odotetuimmista avauksista", Esquire-lehden "parhaista uusista ravintoloista", Zagatin "kuumimmista uusista ravintoloista", Maximin "Amerikan parhaista pihviravintolaerikoisuuksista", D-lehden "Dallasin parhaaksi pihviravintolaksi" 2015 ja 2016 ja esitelty Esquire Networkissa. "Restaurant Revolution", Knife on Tesarin toteuttama vallankumouksellinen pihviravintolavisio.

Đang xem: D-lehden parhaat ravintolat 2015

Ennen Knifea Tesar avasi Spoon Bar & Kitchenin ja sai tunnustusta Condé Nast Travellerin "Maailman parhaista uusista ravintoloista", Bon Appetit -lehden "Amerikan parhaista uusista ravintoloista vuonna 2013" ja Esquire-lehden "2013 parhaista uusista ravintoloista". ”

Katso myös Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome At Skyrim Special Edition Nexus

Tesar, joka sai klassisen ranskalaisen koulutuksen La Varenne Ecole de Cuisinessa Pariisissa, aloitti kulinaarisen uransa kotivaltiossaan New Yorkissa. Hän työskenteli upeissa ravintoloissa, kuten Club Pierressä Westhamptonissa, minkä jälkeen hän työskenteli osoitteessa 13 Barrow Street, 44 & Hell's Kitchen, Vine, ja jopa teki ruokaa Anthony Bourdainin kanssa Supper Clubilla Manhattanilla. Lopulta hän vaihtoi Big Applen Sin Cityyn työskentelemään kokki Rick Moosen kanssa RM Seafoodissa Las Vegasissa. Vuoteen 2007 mennessä Tesar aloitti kuitenkin toisen suuren muutoksen tuolloin nousevaan kulinaariseen paikkaan Dallasissa ottaakseen ruorin Turtle Creek -kadun ritzy Rosewood Mansionissa; siellä hän ansaitsisi kaksi viiden tähden arvostelua.

Haluttu konsultti Tesar on nero DRG Conceptsin Dallas Chop Housen, Dallas Fish Marketin, Wild Salsan ja Chop House Burgerin sekä The Cedars Socialin, Oak in the Design Districtin ja The Commissaryn ruokalistojen takana. josta hän ansaitsi "Paras uusi ravintola" -palkinnon D Magazinessa vallankumouksellisilla CVap-keitetyillä hampurilaisilla.

Xem thêm: Best Philly Cheesesteak Nyc, Top 5 Philly Cheesesteak in Nyc

Tesar keskittyi vakaasti tulevaisuuteen ja ilmoitti äskettäin, että hän kehittää parhaillaan televisio-ohjelmaa ja työskentelee Flatiron Booksin ja Macmillanin kanssa ensimmäisen kirjansa "Knife: Steakhouse Meals at Home" parissa, joka julkaistaan ​​keväällä 2017. Siellä on myös tulevaisuuden suunnitelmia laajentaa Knife-pihviravintolat valtakunnallisesti, ja välittömät suunnitelmat Knife Burgerin avaamisesta paljon odotettuun Legacy West -ruokahalliin Planossa, TX:ssä syksyllä 2017.

Xem thêm: Nandi-palkinto parhaalle lapsinäyttelijälle (Nandi Awards), Nandi-palkinto parhaasta naispääosasta

Katso myös Builds and Best Palico Armor Mhgen, Best Palico Armor and Weapon

Tesar on edelleen visionääri, joka on vaikuttanut Dallasin kasvavaan maineeseen todellisena ruokapaikkana, aina meren antimien tuomisesta Teksasin sydämeen perinteisen pihviravintolan uudistamiseen.

Veitsi

"Parhaat uudet ravintolat" – Esquire Magazine, 2014"15 kuuminta ravintola-aukkoa Yhdysvalloissa." -Zagat National, 17. joulukuuta 2014"Odotetuimmat avaukset" -Eater National, 2014"Texasin parhaat ruoat" (Open-Face Beef Cheek Sandwich) -Ruoka ja viini, 2014"Amerikan parhaat pihviravintolaerikoisuudet" (Niman Ranch Ribeye) -Maxim-lehti, 2. joulukuuta 2014 "10 hampurilaista, jotka sinun täytyy syödä tänä vuonna" (Ozersky Burger) - CNN eatocracy, 30. toukokuuta 2014"Dallasin parhaat hampurilaiset" (Magic Burger) - Zagat, Farah Fleurima, elokuu. 26. 2014"Vuoden ravintola 2014" -Eater Dallas"Parhaat uudet ravintolat 2014" -D-lehti, 12.2014 Ravintolavallankumous: 30 vuotta, jotka muuttivat amerikkalaisen keittiön, tunnin mittainen Esquire Network -erikoislehti, joka nosti esiin joitain sen valmistaneita ravintoloitsijoita Esquire -lehden vuoden 2014 parhaiden uusien ravintoloiden lista, 12. marraskuuta 2014"Ravintolat, joissa sinun täytyy syödä vuonna 2014" -Fox News, 20. tammikuuta 2015Esittelyssä Cooking Channelin "Steak Out With Kix Brooks" Dallas-jakson Most"IAconmerican 2014. Ruokalajit” (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8. huhtikuuta 2015"Dallasin parhaat ravintolat" DuJour Magazine, toukokuu 2015"Dallasin parhaat hampurilaiset" D Magazine, elokuu 2015"America's Top 20 Power Tables" Forbes, 19. huhtikuuta 2015"Dallasin paras pihviravintola" D-lehti 2015"Yhdysvaltojen parhaat pihviravintolat" GAYOT, 4. syyskuuta 2015"Top 10 Power Lunch Restaurants" Worth Magazine, 30. syyskuuta 2015"Top 5 Steakhouses in America" ​​Fox News, 12. lokakuuta 2015"5 Hautest Steakhouses in Dallas" Haute Living Dallas, 14. tammikuuta 2016 "Etelän 13 parasta pihviravintolaa" OneCountry.com, 22. tammikuuta 2016"5 Dallasin dekadentin suklaajälkiruokaa" Haute Living Dallas, 22. tammikuuta 2016"Dallasin 15 tärkeintä hampurilaiskohdetta" Eater Dallas, 11. toukokuuta 2016"Best" Pihviravintola Dallasissa" D-lehti, elokuu 2016"Dallasin paras hampurilainen" Texas Monthly, elokuu 2016"100 suosikkiruokaa" nro 23 Ozersky Burger, 21. elokuuta 2016"Best Steakhouse" Dallas Observer Best of Dallas 20.9.2016"Essential Ravintola” An Eater's Guide to Dallas, Eater Dallas, 20.9.2016”Dallasin paras hampurilainen” Thrillist, lokakuu 2016

Katso myös Guild Wars 2 Paras ase Necromancerille Gw2, GW2 Necromancer

Kokki John Tesar

Kolminkertainen James Beard "Best Chef: Southwest" -semifinalistiBravo "Top Chef" -kilpailija Food Networkin Extreme Chef -sarjan avauskauden voittaja.Nimi Esquiren "Parhaat uudet ravintolat" kahtena peräkkäisenä vuonna (Spoon Bar & Kitchen, Knife)Nimi Condé Nast Traveler'sille "Maailman parhaat uudet ravintolat" (Spoon Bar & Kitchen) Nimetty Bon Appetit -lehden "Parhaat uudet ravintolat of America vuonna 2013" (Spoon Bar & Kitchen) -esiintymiset The Today Show- ja The Early Show -ohjelmissaSaanut nyökkäyksiä Esquire, Food & Wine, New York Magazine ja The New York Times Kilpailija Esquiren "Knife Fight" 2015 -kilpailussa Food Networkin "Beat Bobby Flay" 2016 "Dallasin paras kokki" 2016 CultureMap TasteMaker Awards, toukokuu 2016 "16 Cuisine" Heinäkuu Texas Dallas Zagat Dallas 25. 2016Julkaisee "Knife: Texas Steakhouse Meals at Home", amerikkalaisen pihvin juhla; tutkimus nykyaikaiseen, omavaraiseen Texasin karjatalouteen; ja matka yhden maailman erottuvimmista ja arvostetuimmista lihakokista, TBD kevät 2017

<

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found